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冬季养生美容红萝卜烧排骨做法

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来源: 作者: 2019-06-07 23:40:08

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胡萝卜里的各种营养和肉类一直烹制后更容易吸收,有荤有素的,营养更全面。

红萝卜:清热除火,生津止渴,化痰止咳,祛脂降压,消食,利尿消肿,通便,补血益气,活血祛瘀,减肥,健脾,壮骨,养颜护肤,消炎止痛,抑癌抗瘤,养阴补虚。

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

原料:猪排骨 500克,红萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。

制法:红萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧 25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

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